Patate douce rôtie à la feta et aux noix
(VÉGÉTARIEN)
Et si une simple patate douce rôtie devenait un plat gourmand grâce à quelques éclats de feta et de noix ?
Cette patate douce rôtie à la feta et aux noix associe la chair fondante et naturellement sucrée de la patate douce au caractère légèrement salé de la feta. Les noix apportent du croquant, tandis que le thym et l’huile d’olive soulignent les saveurs méditerranéennes. Une recette simple et généreuse, idéale pour un dîner automnal accompagné d’une salade verte.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
- Nombre de personnes : 2 personnes
- Niveau de difficulté : Très facile
- Convient à : Cuisine végétarienne, Sans gluten, Sans sucre ajouté
Ingrédients
- 1 grosse patate douce
- 80 g de feta
- 30 g de noix
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Étape 2
Lavez soigneusement la patate douce et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3
Déposez les deux moitiés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive et saupoudrez de thym, de sel et de poivre.
Étape 4
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.
Étape 5
Sortez les patates douces du four, émiettez la feta sur chaque moitié et ajoutez les noix concassées.
Étape 6
Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte si vous le souhaitez.
Astuce
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