Crumble poires, chocolat noir et amandes
(VÉGÉTARIEN)
Et si la rencontre entre la poire fondante, le chocolat noir et les amandes donnait naissance à un dessert aussi simple qu’irrésistible ?
Ce crumble aux poires, au chocolat noir et aux amandes associe le fondant des fruits cuits à l’intensité du chocolat et au croquant d’une garniture dorée. Les flocons d’avoine et la poudre d’amande composent une pâte à crumble simple et gourmande. Un dessert chaleureux, idéal pour profiter des poires de saison sans préparation compliquée.
Informations pratiques
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de personnes : 4 personnes
- Niveau de difficulté : Très facile
- Convient à : Cuisine végétarienne, Sans gluten
Ingrédients
- 3 poires mûres
- 60 g de flocons d’avoine (sans gluten)
- 40 g de poudre d’amande
- 40 g de chocolat noir à 70 %
- 30 g d’huile de coco
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 2
Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux.
Étape 3
Répartissez les morceaux de poire dans quatre ramequins et ajoutez le chocolat noir concassé.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la cannelle et l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Répartissez la préparation sur les poires.
Étape 6
Enfournez pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez tiédir avant de déguster.
Astuce
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